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云南果凍飲料專用食用色素紅曲黃色素
云南果凍飲料專用食用色素紅曲黃色素
更新時間: 2019-09-23 產品系列: 原產地: 云南 產品型號: 著色劑 品牌: 力蓮
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產品詳情

紅曲黃色素 
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級別:鹽焗雞專用色素紅曲黃;果凍飲料專用食用色素紅曲黃色素;食品級紅曲黃色素多少價格
產品特點:橙紅色至黃褐色粉末,無異味;易溶于水,溶液呈黃色至橙黃色;光、熱穩定性好;在pH值5.0—10.0之間穩定。
產品來源:紅曲黃色素是以紅曲菌種發酵精制而成。
主要成分:安卡紅曲黃素、紅曲素。
產品特點:
1、醬鹵色:該色調為獨有產品,呈極穩定的醬紅色
2、鹽焗色:比市場同規格產品用量減少20--30%。
使用范圍:廣泛用于糕點、熟肉制品、飲料、配制酒、果凍、鹵蛋等領域;
具體使用范圍及使用量請參照GB2760規定。
標準: 企標 
級別: 食品級 
含量: 99% 
外觀: 黃色粉狀 
包裝: 25KG/紙板桶   
領域: 食用色素 
運用: 主要用于熟肉制品(如鹽焗雞等)、糕點、果蔬汁(肉)飲料(包括發酵型產 
紅曲黃色素是以紫色紅曲霉和赤紅曲霉為原料,利用現代的生物技術提取而成的天然著色劑,主要成分為紅曲黃素和紅曲素等。紅曲黃色素主要用于糖果,果凍,冷飲等的著色,為黃色著色劑。
紅曲色素具有良好的著色性能和較強的抑菌作用,可替代亞銷酸鹽作為肉制品著色劑,已廣泛地應用于肉制品中。由于此產品對蛋白質有良好的著色穩定性,能賦于肉制品良好的外觀色澤和風味。

205元

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