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江西曝光4批次不合格產品涉及微生物指標、食品添加劑、質量指標不合格問題
2019-9-24 16:18:00
來源:江西省市場監督管理局
作者: -
編輯:小碗

【概要】9月18日,江西省市場監督管理局公布第41期食品抽檢信息。不合格樣品中,湖口縣鵬泰廣場購物中心銷售的花生米檢出黃曲霉毒素B1不符合食品國家安全標準規定。苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的一種防腐保鮮劑,對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。菌落總數是指示性微生物指標,并非致病菌指標,主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。對抽檢中發現的不合格產品,江西省市場監督管理局已告知并通報本省當地市場(食品)監管部門依法處置。

9月18日,江西省市場監督管理局公布第41期食品抽檢信息。近期,該局組織食品安全監督抽檢飲料、水果制品、食用農產品3大類食品91批次樣品,發現飲料、水果制品、食用農產品共4批次不合格產品,主要涉及微生物指標、食品添加劑、質量指標不合格問題。

时时彩网址不合格樣品中,湖口縣鵬泰廣場購物中心銷售的花生米檢出黃曲霉毒素B1不符合食品國家安全標準規定。

时时彩网址黃曲霉毒素B1是已知的化學物質中致癌性最強的一種,其毒性作用主要是對肝臟的損害,它污染的食物主要是花生、玉米、稻谷、小麥等食品。《GB 2761-2017 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》規定,黃曲霉毒素B1在花生及其制品中的限量為≤20μg/kg。導致黃曲霉毒素B1不合格的原因可能是企業采購時沒有嚴格挑揀原料并進行相關檢測。

不合格樣品中,還有1批次水果制品檢出不合格,為:南昌百貨大樓萍鄉有限責任公司銷售的、標稱萍鄉市安源發旺食品有限公司生產的津巧坊鹽果子(蜜餞)檢出苯甲酸及其鈉鹽、菌落總數不符合食品國家安全標準規定。

苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的一種防腐保鮮劑,對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。《GB 2760-2014 食品添加劑使用標準》規定,苯甲酸及其鈉鹽在蜜餞涼果中的使用限量為≤0.5 g/kg。

菌落總數是指示性微生物指標,并非致病菌指標,主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。《GB 14884-2016 食品安全國家標準 蜜餞》中規定,蜜餞中菌落總數應符合n=5,c=2,m=103,M=104CFU/g。菌落總數超標可能由于個別企業所使用的原輔料初始菌數較高,又未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位,還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。

另外,還有2批次飲用水檢出質量指標不合格,分別為:蘆溪縣一康山泉水廠生產、銷售的一康®包裝飲用水檢出余氯(游離氯)不符合食品國家安全標準規定;江西月照峰礦泉水有限公司生產、銷售的月照峰礦泉水檢出界限指標-鍶不符合食品國家安全標準規定。

时时彩网址對抽檢中發現的不合格產品,江西省市場監督管理局已告知并通報本省當地市場(食品)監管部門依法處置。各地市場(食品)監管部門已責令生產環節企業立即停止生產并進行產品控制和原因排查;督促食品經營環節相關單位立即采取停止銷售同時下架相關商品等手段控制風險。目前,已對部分相關違法單位進行立案調查。

时时彩网址江西省市場監督管理局關于4批次食品不合格情況的通告(2019年第41期)不合格樣品信息

序號標稱生產企業名稱標稱生產企業地址被抽樣單位名稱被抽樣單位地址食品名稱規格型號商標生產日期/批號不合格項目║檢驗結果║標準值分類公告號公告日期任務來源/項目名稱檢驗機構備注
1//湖口縣鵬泰廣場購物中心江西花生米稱重/2019-03-20黃曲霉毒素B1║140.5μg/kg/║≤20μg/kg食用農產品2019年第41期2019.9.18江西/國抽江西省食品檢驗檢測研究院
2萍鄉市安源發旺食品有限公司萍鄉市西郊水口南昌百貨大樓萍鄉有限責任公司江西省萍鄉市安源區文化路1號津巧坊鹽果子(蜜餞)468克/袋津巧坊2019-02-02苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)(g/kg)║ 

时时彩网址1.2║≤0.5  ;

时时彩网址菌落總數(CFU/g)║  180000;130000;140000;120000;150000

║n=5,c=2,m=1000,M=10000

水果制品2019年第41期2019.9.18江西/國抽江西省食品檢驗檢測研究院
3蘆溪縣一康山泉水廠江西萍鄉蘆溪蘆溪縣一康山泉水廠(普通合伙)江西省萍鄉市蘆溪縣上埠鎮江下村鐘家源一康®包裝飲用水15.8L/桶一康2019-04-15余氯(游離氯)(mg/L)║0.17║≤0.05飲料2019年第41期2019.9.18江西/國抽江西省食品檢驗檢測研究院
4江西月照峰礦泉水有限公司江西省蓮花縣三板橋鄉江西月照峰礦泉水有限公司江西省萍鄉市蓮花縣三板橋鄉月照峰礦泉水17L/桶/2019-05-21界限指標-鍶(mg/L)║  0.04║≥0.20飲料2019年第41期2019.9.18江西/國抽江西省食品檢驗檢測研究院

(來源:江西省市場監督管理局)

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